■お母さんの卵

■お母さんはいつも冷蔵庫に生卵を用意している。

今朝６時に冷蔵庫を開けると、卵が５個あった。

「朝食は目玉焼きにしよう」ということで、２個取り出した。
このまま夜まで卵を使わなければ、卵は何個残るか？

前日からの残りが５個で、使ったのが２個だから残りは３個に
なる。これを方程式であらわすと。

　前期繰越（前日残）

＋今日スーパーで買った個数(in)
－今日使った個数(out)

＝次期繰越（当日残）となる。

１行で書けば、

前繰＋当期IN-当期OUT＝次繰り　であるから、
５個＋０－２個＝３個　残ったということになる。

ここでいう次繰とは夜の２３時５９分５９秒の時点で冷蔵庫の
中には卵が何個あるかをいう。

・冷蔵庫の在庫は「３個」になった。

■翌日から
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翌日、また目玉焼きを作った。
やはり２個卵を使ったので今度は。

前繰３個＋０－２個＝１個　になった。

お母さんは卵が一個と少なくなったので、お昼からスーパーに
仕入に行くことにした。卵はワンパック１０個入りなので、

本日は、

前繰１個＋１０個（仕入）－０個＝１１個　

の卵が冷蔵庫にあることになる。

その翌朝。１１個あるはずの卵が１０個しかない？。
１個足りないのは何故だろう？

そこで計算をしてみると。
誰かが１個使ったに違いないということで、お父さんを問い詰
めると夜中に卵かけご飯を食べたのだそうだ。

すると、
前繰１個＋１０個（仕入）－（０個＋１個（盗難））＝１０個
でめでたく棚卸は合う。

■玉子焼き
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お父さんは接待で二日酔いだ。
朝食は抜きなので、今日は目玉焼きは作らず食事もせずに会社
に入った。今日の卵の在庫は１０個。

次の日からも接待が続いたので、お母さんは卵の賞味期限が気に
なりだした。

そこでまとめて玉子焼きにして冷凍にしようと考えた。
ところが最初の１個はすでに賞味期限切れだった。

「まぁ、火を通せば問題ないか？」と思って、まとめて玉子焼き
を作って冷凍にした。現在の生卵の在庫はゼロ。

でも卵が無いと困るので、今日もスーパーに買い物に行くことに
した。ワンパック１０個を買うつもりが、卵の特売日だったので
４割引きのものを２パック買った。

今日の在庫は、

前繰０＋２０個（仕入）－０個＝２０個

■食中毒
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気がつくと冷凍庫の玉子焼きはだいぶ経っていた。
そこでレンジでチンをしてお弁当にいれることにした。

お昼に電話が鳴って、お弁当の玉子焼きにあたったらしくお父さ
んは食中毒で病院に運ばれた。

急いで病院に駆けつけると食中毒は軽かったため大事にならず
ホッとしたお母さんだった。

それにしても、あの１個の卵が悪かったのか、それともその後に
買ったものが悪かったのか？。

でも混ぜてしまったから原因は分からない。

■お母さんの感想
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お母さんは明日から賞味期限を過ぎたものは使わないようにしよ
うと決めた。

でも、いつも朝食に目玉焼きを２個しか使わないのに、
卵はワンパック１０個だから使い切るには１０個／２個＝５日も
かかる計算になる。

毎日２個づつ買うことができるといいのに・・・
でも２個パックは高い。主婦にとってはつらい決断になる。
どうしようか？

「そうだ！　毎日、卵を食べさせればいいんだ」。

ということで、翌日からお母さんは目玉焼きだけではなく、オム
レツ、玉子焼き、茶碗蒸しと卵料理に挑戦。
食卓には卵料理が並んだ。

すると、冷蔵庫の卵の消費量が増大して、またもやスーパーの
特売日には大量の卵を仕入れるお母さんであった。

そして今日。

賞味期限がすでに切れている卵。
それはいつ買ったのか分からない卵が１個ポツンと卵の群れの
中にある。