株式会社こきょう　の　森本社長のご好意によりTOC成功事例の記事を転載させていただきました。

06 • TOC事例 Category

ご相談している某食料品販売店さんで、
「おかげさまで1月は前年比120％の売上でした」
という報告をいただきました。

しかしこのお店は商品の売価を変えていない。
そしてお客様数は前年と同じくらいだったと言う。

値段も数も変わっていないのに
何故売上が20％も上がる？！

実はこのお店は果物を「安い時にたくさん買う」という
よくありがちな仕入れをしていました。
倉庫に行ってみると果物が山と積まれています。

しかし、店長さんは毎日市場に行っているのです。
納期が1日ですぐ補充できるのあれば、
必要在庫数は販売1日分とプラスアルファでOK。

ここでTOC流の金言「大きな山は小さく崩す」を思い出して
毎日少しづつ仕入れれば良い、と直感。

相談の結果、思いがけず売れた時や市場に行けないなどの
トラブルがあった時のことを考えても
販売3日分が常時あれば十分だろうということになり、
3日分を目安として毎日補充仕入れするという方針に変更。

その時に注意するのは「多少高くても毎日仕入れる」ということ。

高い時もあるし安い時もあるので平均すると、
勘で「ここが買い時だ！」と思っていた値段で買うのと
そんなに変わらないはずです。
常に値段を追うストレスもなくなります。
これで常に余計な在庫を持たないことになりました。

すると何が起こるか？
前年に行なっていた「季節の終わりの叩き売り」を
しなくてよくなるのです。

もう果物が腐る、季節が終わるという時に
まだまだ商品が山と積まれていると
どうしても安く叩き売りをしたくなります。

その叩き売り企画を考えてPRするのも結構大変ですし、
それでも売れない場合は多い。実際に昨年は
気の遠くなるような量の果物を捨ててしまったそうです。

しかし今年は？
余計な在庫がないので叩き売りをしなかった。
それだけで売上が20％伸びてしまったのです。

そして当然のことながら安売りの売上ではないので
粗利も前年より伸びていることでしょう。

さらに店長さんが驚いていたことには
「銀行残高が、昨年の同日の2倍あります！」

今まではお金が不良在庫に消えていたので当然といえば
当然なのですが、自由に使えるキャッシュがあると
経営者は大いに前向きになれます。

投資は何もしていません。考え方を少し変えるだけで
劇的にお店が上向きになるのがTOCなのです。

2月15日　秋田湯沢のTOCセミナーは21名満席をいただきました。感謝。

3月8日　小田原TOCセミナー　Facebookで募集中
https://www.facebook.com/events/306328062746612/

6月9日〜10日　清水信博先生の新潟TOC公開コースはこちら
http://spken.cocolog-nifty.com/seminar/2005/10/2008_94f9.html

付け加えると、ご本人は「安売りをすると安売りハンターの人が寄ってきてお客様層が悪くなるのが嫌だったけど、今年は昔買って下さったお客様が戻って来ました」と仰ってました。これからはリピーターさんにハガキを出して呼び戻す戦術でQアップを狙います。

Ｅｓｓａｙ